木漏れ日の下で



グラスワインは・・・

皆さま、こんばんは。月曜日のブログ担当の吉池(よしいけ)です。
いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。

今夜はグラスワインの事を・・
ディナーの時のワインはボトルの他にグラスワインもございます。

スパークリングワイン(フランス産クレマンドブルゴーニュ)と
南フランス白ワイン(シャルドネ)と赤ワイン(ピノ・ノワール)が
ございます。

白ワインと赤ワインは、ワインサーバー・ソムリアート(世界初コルクを抜かないワインサーバー)使用で、酸化のないいつでも新鮮なワインをご用意しています。

美食ディナーのお料理と合わせて、お愉しみ下さいね。
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ますます、緑美しい爽やかな季節です。
皆さまのご来館をお待ちしております。





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# by traumerei-hotel | 2017-06-26 22:31 | ホテルだより

松本からの寄り道^ - ^

こんにちは😃須安 薫です。
昨日と打って変わって爽やかな1日です。
本日 社用で松本駅に行ってきました。
松本駅から19号線を通って、ゆっくり運転で帰ってきました。
途中にあるお店に寄り道して来ましたー❣️
ライフスタイルマーケットというアンティークな家具や雑貨などを扱っています。アンティーク好きのあなた!寄り道して来てください╰(*´︶`*)╯♡
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# by traumerei-hotel | 2017-06-22 17:12

トロイメライのキッチンより



初めまして!
トロイメライで料理長を務めさせております簑原(みのはら)と申します。

だいたい週中あたりに主に食材、お料理関係(たまに個人的なお話)のブログを書かせていただきます。

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初夏から夏へ

食材も楽しくなる季節です!
今年は梅雨時期とはいえ晴天の日も多くまだまだお部屋にも余裕があります。
白馬在住15年の私が一番好きな季節。
白馬の初夏を過ごしませんか



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# by traumerei-hotel | 2017-06-20 20:30 | 食材

毎週火曜日はサトシの日🚀

 こんにちは!


スタッフのサトシです!




毎週火曜日のブログ担当させて頂きます!




トロイメライのステキ情報から季節折々の白馬の情報等を発信していきますので、


どうぞ宜しくお願いします🎵




今日の白馬は晴れ☀️

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一応梅雨入りはしていますが、晴れてる日が多い気がしますね


そんな日には、自転車乗るのもよし!山に登るもよし!湖でカヌーやサップをするもよし!


白馬のアクティビティはまだまだありますよー🚀




僕も今年の夏は色々なアクティビティにチャレンジしようと思いますので、皆さんも、是非グリーンシーズンの白馬に遊びに来て下さい🎵


お待ちしてまーす🤗









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# by traumerei-hotel | 2017-06-20 09:50 | ホテルだより

新緑の白馬、最高です❗️

皆さま、こんにちは。
本日の白馬は、爽やかな風か吹きぬける
いいお天気です。
新緑がとっても美しいですよ♬

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# by traumerei-hotel | 2017-06-06 10:27 | ホテルだより

今宵のディナーのお料理は・・・

美食ディナーのお料理をご紹介致します。

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●オードヴル 鴨の自家製生ハムとピクルス

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●オードヴル  信州サーモンのマリネ パッションフルーツのソース


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●オードヴル  カブのコンフィと縞鯵の軽いスモーク


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●魚料理 活けオマール海老のポワレとその新鮮なみそのグラチネ
  人気のトロイメライ名物料理です!!


 今年はスキー場が雪十分です。まだまだスキー&スノーボードお愉しみ頂けます。
皆様のご来館をお待ち致しております。
                

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# by traumerei-hotel | 2017-03-07 17:57 | ホテルだより

【姫川源流自然探勝園】

姫川源流に行って来ました。

トロイメライから車で10分位。
さのさかスキー場の駐車場に車を停めて
国道を渡った所から道が続きます。

日本の名水百選に指定されています。


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遊歩道を30分位で回れるので
お天気の日、散策にお薦めです!
湧き出て流れる水の音、鳥のさえずり、
そして森林浴・・・  心が癒されますね♪






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# by traumerei-hotel | 2015-05-17 10:11 | ホテルだより

春の食材!!

3月も下旬になり、暖かい日も多く道に雪がなくなりました。
所々に”ふきのとう”も顔を出しています。

本日、フランスから春の食材が届きました。

ホワイトアスパラガスと
ピサンリ(食用のたんぽぽの葉)です。

春らしいきれいな色合いです。

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今年は雪が十分に降りましたので
ゲレンデはまだまだスキー&スノーボードが楽しめます。

美食ディナーと癒しの貸切露天をご用意して
皆さまのご来館をお待ち致しております。









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# by traumerei-hotel | 2015-03-26 21:40 | 食材

パンが焼き上がりました~~!!

オードヴルの一皿に添えられる
シェフ特性のブリオッシュが焼き上がりました。


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パンの焼き上がりの香りは何ともたまりませんね。
サクサクの食感で、美味♪♪

ぜひ、皆さまに召し上がって頂きたい・・・・



3月の週末もまだお部屋のご用意が出来ます。
冬の美食ディナーと貸切露天温泉をご用意して
皆さまのご来館をお待ちしております。









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# by traumerei-hotel | 2015-03-08 22:44 | 食材

地震のご報告

このたびの地震にあたり、皆様からたくさんの暖かい励ましをいただき、
スタッフ一同お礼申し上げます。
また被害を受けた皆様に心よりお見舞い申し上げます。

ご心配をおかけしましておりますが、トロイメライはワインが1本、バーのグラスが2~3個割れた程度で、後は普段通り営業しておりますのでどうかご安心願います。

もちろん建物や、電気、水道などのライフラインも平常通りで、白馬村のコンビニやスーパーなども、地震翌日より通常通り営業をしております。

トロイメライが建ちます白馬村最大のみそら野別荘地は、管理会社の社長いわく全ての建物のダメージは皆無だそうで、今回は一部村内の地盤の弱い地域に被害が集中したようです。

テレビ報道は被害の大きいところを報道しておりますが、トロイメライ周辺の住民は平常通り平穏に暮らしておりますのでどうかご安心願います。

これからは、スタッフ同士協力し合って、風評被害を乗り切りたいと思いますので、どうかよろしくお願い致します。


支配人  西野 亮










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# by traumerei-hotel | 2014-11-26 11:25 | ホテルだより


信州白馬 トロイメライの ホテルだより
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