木漏れ日の下で



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ロバートさんのヤギの放牧!

白馬岩岳ゲレンデで、ロバートさんが
ヤギの放牧をしてチーズを作っています。

ロバートさんの愛情をいっぱいに育ったヤギは
とってもかわいいです。
1頭ずつちゃんと名前がついていて、「ゆきちゃん」もいます。

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ロバートさんのヤギのチーズは、嫌味な香りや味がないので
今までヤギのチーズが召し上がれなかった方も大丈夫です!!

ロバートさん、これからも美味しいチーズ作り
頑張って下さいね。。。
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by traumerei-hotel | 2010-10-24 23:17 | ホテルだより

10月19日のトロイメライ菜園

収穫の終わった畑を耕して、新しい苗を植えます。

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by traumerei-hotel | 2010-10-22 18:09 | ホテルだより

Rue de Vin ぶどうの収穫!

長野県東御市にある、Rue de Vinに
ぶどうの収穫に行って来ました。

今年はワイナリーも完成しました。



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2010年ワイナリーの初ヴィンテージ楽しみですね。。。
小山さん頑張って下さいね!
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by traumerei-hotel | 2010-10-20 22:44 | ホテルだより

白馬 木流川・詩の小徑

詩の小徑を散策して来ました。

木流川は、その昔山で刈った木材を運び
人々の生計を支えた川です。
その川に沿って”詩の小徑”があります。

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川を大切にしたいと地元の人々が
藪を刈り、スモモや桜の木を植えたのが
小徑の始まりです。


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俳句・川柳の投句箱がありました。
投稿された歌は木札に書いて
飾ってもらえるそうです。

何もない小徑ですが、
川のせせらぎを聞きながら
散策はいかがですか?
面白い詩に出会えるかも。。。
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by traumerei-hotel | 2010-10-20 00:44 | ホテルだより

10月5日のトロイメライ菜園




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                   【ちりめんきゃべつ】

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                    【人参】

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                    【大根】

美食ディナーに、採れたて野菜やハーブが登場致します。
お料理お楽しみに♪。。。
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by traumerei-hotel | 2010-10-05 18:08 | ホテルだより


信州白馬 トロイメライの ホテルだより
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